【博客來選書】我的第一本調酒書：從最受歡迎到最經典的雞尾酒，家裡就是Lunge Bar @ 20171214Y

我的第一本調酒書：從最受歡迎到最經典的雞尾酒，家裡就是Lunge Bar

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我家的第一杯雞尾酒＝
伏特加（or琴酒）+ 果汁（or汽水）+ 玻璃杯＝
10秒鐘ok的好喝雞尾酒 + 為繁忙單調生活增添color + 花小錢在家與好友共享微醺的happy hour！

所謂雞尾酒，簡單來說，就是混合兩種以上不同的材料後形成的一種新口感，搭配上適當的酒杯，利用水果或花、葉裝飾，就成為一杯雞尾酒。把握住這個原則，只要家中準備一、兩種基酒，應該可以變化出十多款調酒。這種調製法可以很彈性的隨各人喜好加減基酒的份量。

?? 「懶人調酒」是作者李佳紋執教後開始思索的主題，年輕的學生們不耐於太複雜的調酒，喜歡最簡單最流行的酒款，希望花小錢自己在家與朋友共享雞尾酒，更希望到PUB、夜店時，可以聰明點一道亮眼的雞尾酒。

本書重新編排《懶人調酒》之酒譜，加入20道「PUB必點人氣調酒」集結成120道新手也能調製成功的雞尾酒，從最受歡迎到最經典的雞尾酒譜，只要準備幾瓶基酒和道具，就可以輕鬆調製；家庭聚會時可調一缸低酒精的水果酒，朋友來訪則可以現成材料佐以不同的裝飾物，變化出漂亮的雞尾酒。而屬於自己的雞尾酒，無論是午茶時間、晚餐前後、睡前都是品味的最佳時機，不必拘泥於一定的形式，為自己調一杯雞尾酒吧！當你手執酒杯，啜飲第一口冰涼雞尾酒時，就暫時忘記一切，enjoy吧！

本書特色

1.酒名：每道酒都附有中英文名稱。

2.材料：除了附有中英文名之外並附上圖片供參考，而每種酒材品牌不一，讀者可以自行選擇合口味的品牌。

3.酒杯：在材料旁邊我們附上了適合的酒杯供讀者參考，在家調酒若沒有合適的酒杯其實也可隨意選擇容量相當的替代。

4.味道：由辛辣到甜味1 ~ 5，越低越甜。

5.酒精濃度：分低、中、高3級。

6.調法：Shake搖盪法、 Electric Blend電動攪拌法、Pour直接注入法、Float漂浮法和Stir攪拌法5種。

7.索引：我們整理了兩種索引供讀者查閱，P.7英文酒名排列，P.118-121則以基酒排列，方便讀者針對喜愛的口味和家中現有材料選取。

讓我們一起“酷碰”喝調酒，隨書贈送：85Lounge、印度支那Lounge Bar、朝酒晚舞Lounge Bar、 HOKY'sSpirit Bar 、亂及Sababa Plta Bar微風、天母、永康、公館、和平5家分店COUPON券。

作者簡介

李佳紋

學歷：世新大學觀光研究所畢

現任：聖心高中專任教師

曾任：開明高職專任教師、偉克商人餐廳吧台副理、金爵獎調酒比賽評審委員

證照：中餐丙級技術證照、調酒丙級技術證照、烘焙丙級技術證照、餐服丙級技術證照、SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照

著作：《懶人調酒－－100種最受歡迎雞尾酒》（朱雀文化出版）、《餐飲概論Ⅱ》（五南出版）、《調酒丙級學術科通關密笈》（啟發文化出版）

最喜歡喝的一道雞尾酒：瑪格麗特

新聞分享

中颱蘇迪勒直撲台灣，目前已造成4死39傷，在狂暴雨的侵襲下，街邊路樹也相繼被強烈風勢吹倒，廣告看板、帆布也滿街亂飛，道路上滿目瘡痍，其中，新北市永和區環河東路上，龐大路樹傾倒將整條道路阻擋，欲行經的車輛無法通行，紛紛繞道而行，提醒欲前往此道路的用路人，提高警覺。

蘇迪勒挾著強烈的風雨，直撲台灣本島，狂風暴雨更將路樹連根拔起，滿街的樹葉、垃圾亂飛，畫面怵目驚心，提醒民眾，若無必要盡量避免外出，以免發生危險。

▲▼新北市永和區環河東路上，龐大路樹傾倒將整條道路阻擋，欲行經的車輛無法通行，紛紛繞道而行，提醒欲前往此道路的用路人提高警覺。（圖／記者黃靜宜攝）

氣象局表示，中颱蘇迪勒目前位置在北緯23.7度，東經120.4度，即在台中的南南西方約60公里處，並以每小時19公里的速度，朝向西北前進，近中心最大風速每秒45公尺，相當於14級風，瞬間最大陣風每秒55公尺，相當於16級風，全台皆籠罩在蘇迪勒的暴風圈中，提醒民眾應留意自身安全。

▲蘇迪勒挾豪大雨，新北市永和區的河堤溪水暴漲，原本綠意盎然河濱公園，現已被滾滾泥沙淹沒。（圖／記者黃靜宜攝）

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